胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。可以供应经蒸气处理后边材变深的板材或不经蒸气处理。 树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案。
胡桃木实木家具蛮有特色的。弦切面的漂亮、细木工产品,有时树纹是直的,也有观赏价值胡桃木一般用作家具,面板上都可以形成赏心悦目的图案、建筑内装饰,有时纹路为波浪形或卷曲树纹,是用来与浅材搭配的理想材料、地板和拼板、橱柜等
佛山市胡桃木实木餐桌价格是4800元，苏州市相城区元胡桃木餐桌价格是4680元，无锡家具有限公司胡桃木餐桌价格是4500元，以上的价格一般以一个实木八仙桌配8把实木椅子的参考价格。
胡桃木实木餐桌价格很高，具体要看尺寸，正常大小的话也要7000元超上 ，比较胡桃木越来越少了，真正的老款胡桃木餐桌椅的价格是非常高的，几乎与红木家具餐桌价格参不多了。
真的胡桃木由于密度较大的原因，同样尺寸下要比假的沉，真的胡桃木在阳光反射下会出现类似金丝的东西，假的没有。
胡桃木的木心材通常呈浅黄褐色至褐色。但是它的颜色和条纹通常也随产地不同而有所变化。东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。一般情况下，我们选择做家具的胡桃木都是浅色的胡桃木。
胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。
胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。真的胡桃木花纹比较自然，假的胡桃木花纹感觉都是一样的没有区别
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